不要失去白酒文化的“灵魂”

 新闻资讯     |      2019-07-15 09:02
　　许多制造商已经将他们的主要精力投入到团购渠道的竞争中。贵州白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。同质化竞争使得白酒行业各厂商之间的关系面临着巨大的风险考验，外部环境的变化和厂商利益的差异，导致市场库存压力激增。如果这种厂商矛盾继续存在甚至进一步加剧，将导致白酒市场价格体系失控，给企业和行业带来巨大的经营风险。各种带有明显功利色彩和投机心理的营销观念也是白酒文化流失的重要原因。行业搬家勾兑门、增塑剂等事件对经销商的商业信心和公众对白酒消费的信心，肯定会产生负面影响，但真正深层次的原因在于我们自己。在产业发展过程中，忽视了对社会主流群体的关注，白酒的文化品位和产品定位逐渐脱离了市场的主流需求。因此，白酒产品逐渐摆脱了日常餐桌、白酒饮酒与现代人追求休闲、个性消费观念的矛盾。这种距离感使人们对白酒产品失去了信心，对白酒文化失去了兴趣。这种风险有多少来自华夏酒业的报纸？它关系到中国白酒的未来生存和命运，现在已经到了必须敲响警钟，整个行业都必须为此而努力的地步。我们越是困惑，我们就越需要对葡萄酒市场的未来和摆脱困境的决心充满信心。葡萄酒文化的深刻内涵是我们信心的源泉。以文化创新振兴文化名酒，促进葡萄酒市场复苏，既是对优秀葡萄酒文化的继承和弘扬，也是葡萄酒产业超越自我、持续发展的决心。首先，要转变观念，主动贴近市场，满足消费者多层次、多样化的饮酒需求，树立良好的公众形象，修复公众与中国白酒的情感纽带。修复与民众的情感联系

　　白酒是中华民族的历史遗产，白酒消费是一种高层次的精神享受和品位追求。贵州白酒定制根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。贵州白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。所谓高层次，是不同于高端、高价的，它应该适合各级消费者，通过提供不同价格的产品和相应的文化需求，来满足人们的实际追求。首先，要把白酒品牌的文化诉求放在中华民族伟大复兴的大背景下，充分表达白酒行业对中国梦的追求和信念，充分适应现代生活的需要。积极倡导健康、文明、理性的饮酒习惯和生活方式，传播健康、乐观、自然、向上的口味和品位。以酒文化创新推动社会文明进步。其次，随着理性消费时代的到来，对白酒产品的个性化需求也随之释放。个性化不仅包括年轻一代消费者全新的审美取向，而且还包括大众对白酒消费的更多的精神享受需求，如对白酒的品味和欣赏等。白酒文化必须主动引导个性化需求，才能真正展现其自身的内涵价值。