白酒生产企业选购白酒分析中应注意的几个问题

 新闻资讯     |      2019-07-09 09:00
　　散装连铸因其价格低廉而受到消费者的青睐。酒类批发商、零售商在购买酒类时，必须按照有关规定审核领取华夏酒工商营业执照、卫生许可证、所附酒类流通一览表、质检、卫生检验报告等有效证书来源。严禁无生产许可证、卫生许可证、白酒批发许可证的单位和个人非法生产、销售酒精。

　　提醒消费者不要私自混合饮用三种非白酒，以防止甲醇中毒。贵州白酒定制根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。贵州白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。采购散装连铸时，应仔细核对生产企业的产品名称、厂址和生产日期，并索取销售发票。如果在饮酒过程中发现有异常的感官特征，应立即停止饮酒；如果饮酒后感到不舒服，应立即就医，并向酒类管理部门报告。在购买散装白酒时，检查商店是否有食品流通许可证、工商许可证和其他许可证。
　　2，请勿购买由移动供应商销售的散装白酒。贵州酱香型白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。注意检查散装白酒的标识，酒类容器是否标有名称、原料、酒精含量、价格、出厂日期、生产企业、厂址等4个方面，注意保留购物券，一旦发现问题，及时向工商部门投诉。甲醇中毒的主要特点是中枢神经系统损害、眼损伤和代谢性酸中毒。甲醇在人体内具有蓄积作用，因此在体外不易排除。一般发病后836小时，以头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等为特征。重者有意识朦胧、癫痫、抽搐、嗜睡、死亡等。